Aranka Dol doet onderzoek naar virtual personalized coachingssystemen voor o.a. emotie eters. Emotie eten wordt beschouwd als een risicofactor voor gewichtstoename, obesitas en eetstoornissen en wordt gezien als een belangrijk symptoom van overeten en eetbuien. Het onderzoek richt zich op het tegengaan van emotioneel eten, hier gedefinieerd als de drang tot (over) eten als reactie op negatieve emoties. Er wordt onderzocht hoe emotie eters kunnen worden bijgestaan als zorgverlening niet beschikbaar is, door onder andere het aanbieden van bij de probleemsituaties (het ervaren van cravings, en het hebben toegegeven aan een eetbui) passende coaching.